生腰果可以做成一道简单的腰果炒菜，以下是具体步骤：
1. 将生腰果放入热水中煮沸，煮约2分钟，然后捞出，用凉水冲洗，去掉外层红色皮。然后用厨房纸巾吸干水分备用。
2. 准备一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒、红椒等，切成块状。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入腰果，炒至金黄色。
4. 将腰果捞出，锅里再加入一些油，放入切好的蔬菜翻炒。
5. 炒至蔬菜变软后，加入适量盐、生抽、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。
6. 将炒好的蔬菜和之前炒好的腰果一起放入锅中，翻炒均匀即可。
这样做出的生腰果炒菜保留了腰果的原汁原味，搭配蔬菜的清爽口感，非常美味。