清炖排骨汤是一道美食，具有丰富的营养价值。
1. 蛋白质：排骨是清炖排骨汤的主要食材之一，富含优质蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能。
2. 胶原蛋白：清炖排骨汤中的排骨含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和延缓衰老。
3. 钙质：清炖排骨汤中的排骨还含有丰富的钙质，有助于骨骼健康和牙齿发育。
4. 维生素：蔬菜和香料在清炖排骨汤中的使用会为汤中添加各种维生素，如维生素C、维生素B等，有助于增强免疫力和提供身体所需的营养。
5. 矿物质：清炖排骨汤中的食材还含有丰富的矿物质，如铁、锌、镁等，有助于维持身体正常的代谢和功能。
清炖排骨汤具有丰富的营养，有助于增强体力、提高免疫力，适合作为营养均衡的餐桌美食。