长期不吃粗粮可能会导致以下危害：
1. 营养不均衡：粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，长期不吃粗粮会导致膳食结构失衡，缺乏必要的营养物质。
2. 消化系统问题：粗粮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动、增加粪便体积，长期不吃粗粮可能导致便秘、消化不良等问题。
3. 代谢问题：粗粮中的膳食纤维可以降低血糖和胆固醇水平，有助于调节血糖、血脂的代谢，长期不吃粗粮可能增加患上糖尿病、心脑血管疾病的风险。
4. 增加肥胖风险：粗粮容易产生饱腹感，有助于控制饮食摄入量，长期不吃粗粮可能导致过度摄入高能量、高糖分食物，增加肥胖的风险。
5. 缺乏益生菌：粗粮中含有丰富的益生菌，有助于维持肠道菌群的平衡，长期不吃粗粮可能导致肠道微生态失衡，影响健康。
为了保持身体健康，建议在日常饮食中合理摄入粗粮。