炒薏米可以通过以下几种方式除湿：
1. 薏米粥：将炒好的薏米加入适量的水，煮成粥状。薏米粥具有利水除湿的功效，适合湿气重的人食用。
2. 薏米茶：将炒好的薏米用研磨机打成粉末，加入开水冲泡，可以加入适量的蜂蜜调味。薏米茶可以促进排尿，清除体内湿气。
3. 薏米糕：将炒好的薏米混合糯米、红豆等材料制作成糕点，热蒸熟后食用。薏米糕具有除湿、利尿的作用，适合湿气重的人食用。
4. 炒薏米配菜：将炒好的薏米作为配菜加入蔬菜、肉类等食物中一起炒熟，可以起到除湿作用。
无论是薏米粥、薏米茶还是薏米糕，都可以起到除湿的作用。注意适量食用，因为薏米性凉，不宜过量食用。