适量地喝水对于胃的健康是有益的，但过量的饮水可能会对胃产生负面影响。
养胃方面：
1. 适量喝水可以稀释胃酸，降低胃酸对胃壁的刺激，减轻胃部不适感。
2. 喝水可以帮助消化食物，促进食物在胃中的消化和吸收，减轻胃肠负担，有助于胃蠕动。
伤胃方面：
1. 过量饮水会稀释胃酸，降低胃酸的酸度，影响胃内消化酶的活性，从而影响食物的消化和吸收。
2. 过量饮水会增加胃的负担，导致胃扩张，增加胃压力，可能引发胃胀、胃痛等胃部不适感。
3. 过量饮水还可能导致水中的矿物质和电解质的稀释，影响身体的酸碱平衡，导致一些胃肠道疾病。
适量的喝水是养胃的，但过量的饮水可能会伤害胃。根据个人的情况，每天饮水量应该控制在适量范围内，一般建议每天饮水量为1500-2000毫升。如果有胃部不适症状，建议咨询医生或营养师的建议。