红豆吃的做法有很多种，以下是其中两种常见的做法：
1. 红豆糖水：
材料：红豆、冰糖、水
步骤：
1) 将红豆洗净后浸泡在清水中30分钟，然后将水沥干。
2) 将红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮15分钟，关火焖15分钟。
3) 再次开火，加入适量的冰糖，煮至红豆变得软糯，水变成粘稠的糖水，关火。
4) 等待糖水冷却后即可享用。可以冷藏或加入冰块。
2. 红豆糯米饭：
材料：红豆、糯米、白糖、椰浆
步骤：
1) 将红豆倒入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直至红豆软糯。捞出备用。
2) 糯米洗净后浸泡2-3小时，然后沥干水分。
3) 将糯米和适量的水倒入蒸锅中，大火锅开后转小火，蒸煮约20分钟，至糯米熟透。
4) 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入糖和椰浆，搅拌均匀。
5) 在做好的糯米饭上面放上一些红豆，即可享用。
温馨提示：根据个人口味，可以根据需要增加或减少糖的数量。可以根据个人喜好在糯米饭中加入其他配料，例如椰丝、芝麻等，以增加口感和味道的层次感。