加肉的馒头一般是将肉馅和面团一起搅拌和发酵制作而成的。下面是制作加肉的馒头的步骤：
所需食材：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：15克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 猪肉馅：300克
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、白糖和适量温水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布饧面发酵至面团膨胀两倍大。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。
3. 面发酵好后，取出揉成光滑的面团，分成若干小剂子，用手擀成圆形饼皮状。
4. 取适量腌制好的猪肉馅放在饼皮中间，并将饼皮包裹住肉馅，捏紧封口处。
5. 将包好的馒头放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟至馒头熟烂即可。
这样，美味的加肉馒头就做好了。你可以根据自己的口味，调整配料的用量和蒸馒头的时间。享用时可搭配酱油、蒜泥等调料，更加美味。