孩子喝银耳汤有以下的功效和作用：
1. 强壮养颜：银耳是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强孩子的免疫力，促进身体健康发育，保持皮肤的弹性和光滑。
2. 补充营养：银耳富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素D、钙、铁等，能够为孩子提供全面的营养补充。
3. 润肺止咳：银耳具有润肺止咳的作用，适合治疗儿童常见的咳嗽症状。它能够滋润肺部，缓解痰液的粘稠度，舒缓咳嗽症状。
4. 滋阴润燥：银耳有滋阴润燥的功效，适合对于儿童体内有燥热症状的调理。它能够帮助平衡体内的阴阳，改善内火过旺的情况。
5. 改善消化：银耳含有丰富的纤维素，有助于促进孩子的肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘问题。
孩子喝银耳汤应适量，不能过量。如果孩子有银耳过敏或消化系统问题，应避免食用。在给孩子添加新食物之前，咨询医生或医疗专业人士的建议。