以下是一些可能导致便秘或加重便秘症状的食物和饮料：
1. 加工食品：含有高度加工的食品，如糖果、蛋糕、饼干和炸薯条等，它们通常含有高量的脂肪、糖和盐，这些成分可能导致便秘。
2. 乳制品：某些人对乳糖不耐受，即缺乏酶分解乳糖，这可能导致腹胀和便秘。乳制品中的乳糖包括牛奶、奶酪和冰淇淋等。
3. 高脂肪食物：高脂肪食物如油炸食品、肉类和奶油蛋糕等，可能导致消化道的运动减慢，进而引起便秘。
4. 糖饮料和咖啡因饮料：如碳酸饮料、果汁和咖啡等，这些饮料可能导致脱水，使大肠缺少足够的水分来顺利排便。
5. 加工谷物：一些加工谷物如白面包、白米饭和即食谷物，通常会去除大部分纤维，纤维是帮助维持正常肠道功能的关键。
除了避免上述食物和饮料，增加蔬菜、水果、全谷物和高纤维食物的摄入量，并保持足够的水分摄入可以帮助预防和缓解便秘。