烤肉排骨是一道受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 500克肉排骨
- 2汤匙生抽
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 1汤匙醋
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙姜末
- 盐和胡椒粉适量
- 适量食用油
步骤：
1. 将肉排骨洗净，切成适合大小的块状。
2. 在一个大碗中，将生抽、蜂蜜、番茄酱、料酒、糖、醋、大蒜、姜末、盐和胡椒粉混合均匀，制成腌料。
3. 将肉排骨放入腌料中，用手搅拌均匀，确保每块骨头都裹上了腌料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时以增强味道。
4. 预热烤箱至200°C。
5. 在烤盘上铺上锡纸或烤网，刷一层薄薄的食用油，然后将腌制好的肉排骨排放在上面。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟（具体时间根据肉排骨的大小而定），期间翻面一次。
7. 烤至表面金黄、肉质熟透即可。
8. 把烤好的肉排骨放在盘子上，可以撒上一些葱花或芝麻点缀，即可享用。
希望你喜欢这个做法，祝你做菜成功！