要避免藕粉结块，可以按照以下步骤冲泡：
1. 准备一杯热水，水温不宜过高，一般在80°C左右即可。
2. 将适量的藕粉放入杯中。
3. 将少量温水倒入杯中，用小勺搅拌藕粉，直到藕粉完全溶解。
4. 慢慢倒入剩余的热水，继续搅拌，确保藕粉充分溶解。
5. 继续搅拌一段时间，直到没有结块的粉末悬浮在水中。
6. 可以根据个人口味添加适量的糖或其他调料，再次搅拌均匀。
7. 静置片刻，让藕粉充分吸收水分，达到z佳口感。
以上是一般藕粉冲泡的步骤，根据具体品牌和个人口感的不同，可能会稍有差异。可以根据藕粉包装上的指导或个人喜好进行调整。