竹笋可以搭配多种食材煲汤，以下是几种常见的搭配食材：
1. 竹笋煲羊肉汤：羊肉的鲜香搭配竹笋的清爽，能增加汤的鲜美口感。
2. 竹笋煲鸡汤：鸡肉搭配竹笋煲汤，汤汁醇厚，味道鲜美。
3. 竹笋煲猪骨汤：猪骨汤底能增添汤的鲜香，搭配竹笋一同煲煮，味道醇厚。
4. 竹笋煲蔬菜汤：将竹笋与其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等一起煲汤，可以增加汤的口感和营养价值。
5. 竹笋煲鱼汤：鱼肉具有鲜嫩的口感，与竹笋煲汤一起煮可以增加汤的鲜美味道。
这些搭配只是一些常见的选择，实际上可以根据个人口味和喜好自由搭配食材进行煲汤。