坚持不吃晚饭三年，我有以下感受：
1. 减肥：不吃晚饭能有效控制晚上的热量摄入，对减肥有一定帮助。在三年的时间里，我成功减掉了一些体重，体型变得更加苗条。
2. 精神状态：晚上不吃饭之后，我感觉更加清爽和精力充沛。不再有晚饭后的沉重感和睡眠质量下降的问题，睡眠质量得到了提升。
3. 饮食规律：不吃晚饭之后，我开始更加规律地吃早饭和午饭。因为晚上不吃饭，我会在早上和中午时吃更加丰盛的餐点，确保能够得到足够的营养。
4. 饮食调整：为了补充晚饭的热量和营养，我在平时的餐食中增加了一些小零食或者水果。这样能够平衡摄入的营养，并且避免饥饿感。
5. 社交变化：由于不吃晚饭，我在晚上的聚会或者外出就餐时会感到尴尬。有时候我会选择只喝水或者只吃一些小点心，但是与他人一同吃饭时还是有些疏离感。
坚持不吃晚饭三年让我更加注重饮食健康，减肥效果明显，精神状态和睡眠质量也得到了提升。不过也需要调整饮食规律和应对一些社交场合的变化。这是一种个人选择，不适用于每个人，需要根据自身情况做出决策。