晚饭后肠鸣和放屁多通常是由于消化系统的正常活动引起的。肠鸣声是消化道中食物和气体通过肠道时肌肉运动所产生的声音。而肠道中产生的气体则会通过肛门排出，形成放屁。以下是一些可能导致晚饭后肠鸣和放屁多的常见原因：
1. 食物消化：晚饭后肠道开始消化食物，从胃到小肠再到大肠，这个过程中肌肉会收缩以将食物推进。这些肌肉运动可能会产生肠鸣声和导致气体排出。
2. 高纤维饮食：摄入较多的高纤维食物（如蔬菜、水果、全谷类食物等）也会增加肠道产气量。这些食物在大肠中被细菌分解时会产生气体。
3. 发酵食物：一些发酵食物，如豆类、玉米、葡萄等，含有较高的不易被人体吸收的碳水化合物，会在肠道中被细菌分解产生气体。
4. 快餐和油腻食物：摄入过多的快餐和油腻食物可能会导致肠道功能紊乱，增加气体产生。
5. 吞食过多空气：吃饭时过快或咀嚼不充分，会导致吞食过多的空气，这些空气最终会通过放屁的方式排出体外。
6. 食物不耐受：有些人对一些特定食物（如乳制品、麦麸、人工甜味剂等）存在不耐受，摄入后可能会引发肠胃不适和气体产生。
如果肠鸣和放屁过多伴有其他症状（如腹部胀满、腹痛、腹泻等），或持续存在且影响生活质量，建议就医咨询医生。