胃寒是指胃中寒冷，可以选择以下食物进行补充：
1. 姜：姜具有温热的性质，可以帮助驱除胃中的寒气。可以用来煮汤、泡茶或添加到菜肴中食用。
2. 红枣：红枣具有温中补虚的作用，可以帮助调和胃寒。可以直接食用或煮成红枣水饮用。
3. 鸡汤：鸡汤具有温暖的性质，可以帮助温暖胃部。可以煮熟鸡肉和骨头制成鸡汤，食用时加入一些姜和葱，增加温暖效果。
4. 藕：藕具有温中补虚、健脾消食的作用，可以帮助治疗胃寒。可以煮藕汤、蒸藕或炒藕片食用。
5. 黑胡椒：黑胡椒具有温热的特性，可以帮助驱寒。可以将黑胡椒粉撒在菜肴中，或者用它来调味。
除了上述食物外，还可以适当增加姜、葱、蒜等温热食材的摄入，避免生冷、寒凉的食物，如冰淇淋、生冷的水果等。饮食规律，避免暴饮暴食也很重要。如果胃寒症状严重或持续时间较长，建议咨询医生。