如果肠胃不好，可以选择以下几种水进行饮用：
1. 开水：烧开的水可以杀灭其中的细菌，提供安全的饮水选择。
2. 矿泉水：含有丰富的矿物质，可以帮助调节肠胃功能。
3. 软化水：硬水中的钙、镁等矿物质含量较高，可能对肠胃造成刺激，而软化水则相对更温和。
4. 滤水器过滤的水：通过滤水器处理后的水可以去除水中的杂质和污染物，提供较为干净的饮用水。
不宜饮用过于冷或过于热的水，适温的水更有利于胃肠道的消化和吸收。饮用水时不要过快过多地饮用，以免增加胃肠的负担。如果肠胃不适持续或加重，建议及时就医诊断治疗。