以下是一些适合缓解便秘的蔬菜：
1. 豆类：例如豆腐、黑豆、红豆、绿豆等，富含纤维和植物蛋白，有助于增加肠道蠕动和促进排便。
2. 绿叶蔬菜：例如菠菜、芹菜、生菜等，富含纤维和水分，有助于软化粪便和增加肠道蠕动。
3. 根茎蔬菜：例如胡萝卜、芹菜根、红萝卜等，富含纤维和水分，有助于促进胃肠蠕动和排便。
4. 高纤维蔬菜：例如卷心菜、洋葱、西葫芦、豌豆等，富含可溶性和不可溶性纤维，可增加粪便体积，促进肠道蠕动。
5. 浆果类：例如草莓、蓝莓、覆盆子等，富含纤维和水分，具有润肠通便的作用。
提示：如若便秘严重或持续时间较长，请咨询医生或营养师的意见。