要让茴香更好吃，可以尝试以下方法：
1. 炒制香味：在炒锅中加入适量的油，加热后放入茴香翻炒，直到散发出香味。这样能够使茴香更加香气四溢。
2. 搭配酱料：将茴香与适量的酱油、蒜末、生姜末等一起炒制，可以增添茴香的风味。
3. 拌凉拌：茴香可以用来制作凉拌菜，先将茴香焯水至熟软，然后与适量的酱油、醋、蒜末等一起拌匀即可。
4. 蒸煮：将茴香蒸煮至熟烂，再加入适量的盐、糖、鸡精等调料，可以让茴香更加鲜嫩可口。
5. 烤炸：将茴香切成适当的块状，沾上面粉或者裹上鸡蛋液，然后烤炸至金黄色。这样可以让茴香变得酥脆可口。
6. 汤煮：将茴香切段，加入适量的肉类、蔬菜等一起煮成汤，可以使茴香的香味完全融入汤中，增加口感。
无论使用哪种方法，选择新鲜、嫩绿的茴香，并掌握好烹饪的时间，可以使其更好吃。