三色糙米和普通大米的区别主要有以下几点：
1. 外观：三色糙米的外观颜色较为深黑，表面有一层糙皮，而普通大米的外观则比较白色。
2. 营养价值：三色糙米相对于普通大米来说，更为营养丰富。它含有较多的维生素B、膳食纤维、矿物质以及抗氧化物质等，这些成分在普通大米中的含量较低。
3. 味道和口感：由于三色糙米保留了更多的外层糙皮，因此口感较硬，嚼劲较大，煮熟后质地稍微粗糙一些。而普通大米在经过加工后，去除了糙皮，所以口感更为柔软。
三色糙米相对于普通大米来说，更为营养丰富，但在口感上可能比较粗糙一些。