要使大白萝卜腌制出美味可口的效果，可以尝试以下方法：
1. 削皮切片：将大白萝卜削皮后切成薄片或者细条，这样更容易入味。
2. 盐水浸泡：在大白萝卜上撒上适量的盐，将其放入碗中，然后加入适量的清水浸泡约15-20分钟，待其变软。
3. 调制腌料：可根据个人口味选择加入料酒、白醋、白糖、蒜末等调味料进行调制。可以根据喜好适量搭配，以确保腌制的味道更加鲜美。
4. 腌制：将调好的腌料混合均匀后，将浸泡软化的大白萝卜放入腌料中，确保其充分浸泡。然后用保鲜膜或盖子将容器盖紧，放入冰箱腌制一晚上或者12-24小时。
5. 腌制后处理：取出腌制好的大白萝卜，可以直接食用或者配菜。如果觉得太咸，可以用清水冲洗后再食用。
腌制时间和配料可以根据个人口味进行调整，建议尝试多种不同的配方和口味，找到适合自己的腌制方法。