要做一道好吃的冬瓜玉米排骨汤,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 冬瓜:适量
- 玉米:适量
- 排骨:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将排骨用水煮一下,捞出后洗净,备用。
2. 冬瓜去皮后切成块状,玉米剥好粒。
3. 锅中加适量水烧开,放入姜片煮沸。
4. 将煮沸的水中放入排骨,并加入适量的料酒,煮沸。
5. 煮沸后撇去浮沫,改为中小火煮约30分钟,使排骨煮烂。
6. 接着加入冬瓜块和玉米粒,继续用中小火煮15分钟。
7. 根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
8. 继续煮2-3分钟,直到冬瓜和玉米煮熟。
9. 关火,即可享用美味的冬瓜玉米排骨汤。
温馨提示:根据个人喜好,也可加入其他蔬菜、调料等增添口感和味道。