对于小孩子的虚脾胃，早餐应该选择易消化且富含营养的食物。以下是一些建议的早餐选择：
1. 小米粥：小米粥是一种营养丰富、易消化的早餐选择。可以加入适量的红枣或者莲子等，以增加营养价值。
2. 鸡蛋羹：鸡蛋羹是一种嫩滑易消化的食物，富含优质蛋白质。可以加入少许蔬菜或者肉类增加口感和营养。
3. 清肉粥：选用瘦肉或者鱼肉煮成的清肉粥，不仅易消化，还富含蛋白质和微量元素。
4. 面包或者饼干：选择低糖、低脂肪的全麦面包或者饼干，搭配少量果酱或者蜂蜜，可以提供一定的能量和营养。
5. 水果沙拉：选择易消化的水果如香蕉、苹果、橙子等，切成小块或者搅拌成沙拉，搭配适量的蜂蜜或者酸奶，提供维生素和纤维素。
6. 燕麦粥：燕麦粥富含蛋白质和纤维素，既易于消化，还能提供长时间的能量。
注意：为了保持良好的胃肠健康，避免给孩子食用过多油腻、刺激性食物，如油炸食品、辣椒等。早餐的食材应当新鲜，卫生，适量为宜，并逐渐增加孩子的食量，切勿过度满足。如果小孩子的脾胃虚持续存在或症状较为明显，建议咨询医生或专业食疗师的建议。