以下是调理脾胃的菜谱：
1. 茯苓炖白木耳：将茯苓和白木耳洗净，放入炖盅中，加入适量的清水，炖煮约1小时，可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
2. 地瓜粥：将地瓜切成小块，加入砂锅中，加入适量的水，煮沸后改小火煮熟，然后捣成泥状，加入适量的米饭，再煮沸后转小火熬煮30分钟左右，加入适量的白糖调味即可。
3. 白果炖鸽肉：将鸽肉切块，与适量的白果一起放入炖盅中，加入适量的清水，加入适量的砂糖、盐、料酒等调料，炖煮约2小时，最后加入适量的鸡精调味即可。
4. 红枣山药糯米粥：将糯米提前浸泡2小时，红枣去核，山药切成小块。将所有材料加入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火炖煮30分钟左右，加入适量的冰糖调味即可。
5. 黄芪炖鸡蛋：将黄芪和鸡蛋一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖煮约1小时，最后加入适量的盐调味即可。
这些菜谱都是根据中医理论中脾胃调理的原则进行制定的，具有益气养阴、健脾和胃的功效。但需要根据个人体质和对食材的过敏情况进行适量调整。