对于过敏性湿疹患者，以下食物可能会引起症状加重或诱发过敏反应，因此应尽量避免食用：
1. 海鲜类：如虾、蟹、贝类等容易引起过敏反应；
2. 牛奶及乳制品：含有乳糖和乳蛋白，可引发过敏反应；
3. 鸡蛋：其中的蛋白质易引起过敏；
4. 花生及坚果：如花生、杏仁、核桃等，含有过敏原；
5. 小麦及面制品：包括面包、饼干、面条等，其中的麸质可引起过敏反应；
6. 大豆及豆制品：如豆腐、豆浆、黄豆等，容易引发过敏症状；
7. 人工添加剂和防腐剂：如某些食品色素、增稠剂、防腐剂等可能导致过敏；
8. 辛辣食物：刺激性食物如辣椒、芥末等可能刺激皮肤，加重湿疹症状；
9. 酒精和咖啡因：可能引发皮肤过敏反应。
每个人的过敏源可能不同，因此在医生的指导下进行饮食调整，了解个人的过敏源，并根据个人情况制定适合的饮食计划。