五指毛桃煲排骨汤的做法如下：
材料：
- 500克猪排骨
- 10克五指毛桃
- 5片生姜
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 接着将焯水后的猪排骨捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 将五指毛桃洗净备用。
4. 锅中加入适量清水，放入猪排骨、五指毛桃和姜片。
5. 大火煮沸后转小火煮30-40分钟，让汤汁和食材充分融合。
6. 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：五指毛桃的味道稍微苦涩，煲汤时要根据个人口味决定是否使用，也可以适量减少用量。