材料：
牛排骨500克、五指毛桃6-7个、姜3片、葱1段、盐适量、清水适量
做法：
1.牛排骨用开水焯水，洗净备用。
2.五指毛桃去核切块备用。
3.姜片切片备用，葱切段备用。
4.炒锅加热，倒入油，放入牛排骨煸炒至七成熟。
5.倒入清水，加入姜片和葱段，用中火煮20分钟。
6.放入五指毛桃块，继续煮10分钟。
7.调入盐调味，煮滚后即可关火，装盘食用。
小贴士：
1.牛排骨先用开水焯水可以去除腥味，煮出来的清汤更美味。
2.五指毛桃不要煮太久，否则会变成泥状。
3.可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。