铁锅焖米饭是一种传统的烹饪方法，以下是一种简单的做法：
材料：
- 大米：1杯
- 水：1.5杯
- 盐：适量
步骤：
1. 将铁锅放在火炉上，加热至中火。
2. 将洗净的大米加入铁锅中，稍微翻炒一下，使其均匀受热。
3. 加入适量的水，水的量一般是大米的1.5倍。加入少量盐，搅拌均匀。
4. 将火调至最小，盖上锅盖，焖煮大约20分钟。这时候不要揭开锅盖，保持锅内的蒸汽和热量。
5. 焖煮20分钟后，关闭火炉，让米饭在锅内静置5-10分钟。这样米饭会更加饱满和香糯。
6. 揭开锅盖，用铲子轻轻翻拌一下，使米饭更加松散。
7. 美味的铁锅焖米饭就做好了，可以搭配其他菜肴一起享用。
提示：
- 在焖煮过程中，不要频繁揭开锅盖，避免热量和蒸汽的流失。
- 焖煮时间可以根据个人口感和大米品种的不同进行调整。
- 如果想要米饭更加香糯，可以在焖煮之前将大米提前浸泡30分钟。