要想快速去根，可以采取以下方法：
1. 购买已经去根的豆芽：市场上有一些商家会提供已经去根的豆芽，这样可以直接购买使用，省去去根的步骤。
2. 直接剪掉豆芽根部：将豆芽根部剪掉，可以使用剪刀或刀具。切记要将根部完全剪净，以免留下残余。
3. 在水中浸泡豆芽：将豆芽浸泡在清水中一段时间，可以软化根部，便于去除。在浸泡的过程中，可以用手轻轻揉搓根部，帮助去除根部。
4. 采用机械设备辅助：可以使用去根机或者切割机械，将豆芽根部去除。
无论采用哪种方法，都要注意在去根的过程中保持豆芽的完整性，避免造成浪费。