豆芽和豆腐可以一起做豆腐汤。以下是一种简单的做法：
材料：
- 豆芽：适量
- 软豆腐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
- 香菇：适量（可选）
- 青葱：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 如果使用香菇，将香菇泡软后切片。
3. 在锅中倒入高汤或清水，将火调至中小火加热。
4. 把豆腐切成块状，放入锅中。
5. 如果使用鸡蛋，可以把鸡蛋打散后轻轻倒入锅中，搅拌均匀，使其成为蛋花。
6. 加入豆芽和香菇片，继续煮一会儿，直到豆芽变软。
7. 根据个人口味加入适量的盐和生抽，调整味道。
8. 最后撒上切碎的青葱，并滴上一些香油，增加香味。
9. 等汤烧开后即可享用。
这样做出来的豆腐汤口感鲜美，营养丰富。根据个人口味的不同，还可以加入其他蔬菜或调味料进行调整。