家庭版的牛肉可以用多种方法来做，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 牛肉：500克
- 牛肉调料：1汤匙
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 花椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：1个
- 葱：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入牛肉调料、酱油和料酒，拌匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒和洋葱切成块状；大蒜和生姜切成末；葱切成段状备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒、大蒜和生姜翻炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色，加入青椒、红椒和洋葱继续翻炒。
5. 加入适量的盐和适量清水，炒匀后盖上锅盖焖煮5分钟，至牛肉变得嫩烂。
6. 最后加入葱段翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的家庭版牛肉做法，你可以根据个人口味适量调整调料的用量。