生猪肚是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 生猪肚半斤
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 胡椒粉适量
- 醋适量
步骤：
1. 先将生猪肚洗净，然后放入开水中焯水，加入适量的料酒去腥，焯水后捞出备用。
2. 把焯水后的生猪肚切成薄片，姜切片备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片煸炒片刻。
4. 加入切好的生猪肚翻炒均匀，然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油炒匀。
5. 加入适量的水，煮10分钟，让生猪肚入味。
6. 锅中加入适量的葱段、蒜瓣、辣椒，继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的醋翻炒均匀，即可出锅。
以上就是一种简单的生猪肚做法，根据个人口味可以适量调整调料的使用量。希望对你有帮助，享受美食！