要想把咸鱼烧得好吃，以下是一种简单的做法：
材料：
- 咸鱼
- 生姜
- 大蒜
- 青椒
- 红椒
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 盐
- 油
步骤：
1. 将咸鱼切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟，去除过多的盐分，并去除鱼腥味。
2. 青椒、红椒切成条状，生姜和大蒜切末备用。
3. 取一个锅，加入适量油，将姜末和蒜末放入锅中炒香。
4. 加入咸鱼块翻炒几分钟，然后加入料酒焯水。
5. 加入适量生抽、糖、盐调味，根据个人口味适量调整。
6. 加入青椒和红椒继续翻炒，使其均匀混合。
7. 炒至青红椒变软烂即可。
这样做出来的咸鱼烧会有咸香味和一丝丝的辣味，口感鲜美。记得根据个人口味适量调整调味料的使用量。