木耳菜怎么做好吃木耳炒鸡蛋的做法如下：
材料:
- 适量木耳菜
- 2个鸡蛋
- 适量葱姜蒜切末
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量鸡精
- 适量食用油
步骤:
1. 将木耳菜洗净，切成2-3厘米长的段。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末炒香。
4. 加入切好的木耳菜段翻炒均匀。
5. 倒入少许的料酒炒匀，使菜熟透。
6. 将盐和鸡精撒在菜上，翻炒均匀。
7. 将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀至鸡蛋全熟即可。
温馨提示：
- 炒菜过程中不要放太多的油，以免菜变得油腻。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味品增加风味。