肠胃不好的人可以选择一些清淡、易消化的饭菜，例如：
1. 白粥：煮稀烂的白米粥，可以加入适量的蔬菜或者瘦肉，增加口感和营养。
2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水或者清汤，蒸熟后可以加入一些蔬菜或者海鲜。
3. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，加入一些生姜和蒜末，用蒸的方式烹饪，保持鱼肉的嫩滑口感。
4. 红薯粥：将红薯煮熟，捣碎搅拌成泥状，加入适量的水或者清汤，再煮一段时间，可以增加纤维素和维生素。
5. 清炖瘦肉：选择去脂瘦肉，加入适量的清水或者清汤，用慢炖的方式烹饪，使肉质鲜嫩易消化。
肠胃不好的人在选择饭菜时要避免过于油腻、辛辣、刺激的食物，尽量选择清淡的口味，细嚼慢咽，避免过度进食。在饮食方面应根据个人情况，遵循医生的建议进行调理。