要想让宽扁芸豆炒得好吃，可以尝试以下方法：
1. 准备材料：宽扁芸豆、蒜瓣、姜块、干辣椒、葱段。
2. 准备调料：生抽、料酒、盐、糖、鸡精。
3. 先将宽扁芸豆焯水至断生，用盐拌匀后过冷水。
4. 锅中倒入适量食用油，加入蒜瓣和姜块炒香。
5. 加入干辣椒炒出辣味。
6. 加入宽扁芸豆继续翻炒，炒至变色。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
8. 最后加入葱段炒匀，即可出锅。
注意事项：
- 宽扁芸豆炒熟时间不要过长，以保持脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入适量辣椒或调味品。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜、肉类搭配炒制。