剩下的干米饭可以通过以下几种方式加热：
1. 蒸热法：将干米饭放入蒸锅或蒸笼中，加热蒸5-10分钟，使其变热且恢复一定的湿润度。
2. 炒热法：将干米饭放入平底锅中，加入适量的水或清汤，用铲子将饭粒分散并翻炒均匀，加热至热透即可。
3. 微波炉加热法：将干米饭放入微波炉容器中，加盖，设置高火加热1-2分钟，期间可以适当加入少量水以增加湿度。
无论使用哪种方法，加热时需要注意以下几点：
- 不要加热过久，以免米饭变得过软或过干。
- 加热前可以适量加入适量的水或清汤，以增加湿度。
- 若米饭较硬，可以适量加入少许食用油，或者在蒸热或炒热的过程中加入适量的水或清汤，以软化米饭。