土豆和糯米粉可以做成土豆糯米饼，以下是制作方法：
所需材料：
- 2个中等大小的土豆
- 1杯糯米粉
- 适量的淡盐水
- 适量的油
制作步骤：
1. 将土豆去皮，切成小块，然后放入锅中加水煮熟。
2. 煮熟的土豆用勺子捣成泥状。
3. 将土豆泥加入糯米粉中，搅拌均匀，成为一个柔软的面团。
4. 将面团揉成小圆球，然后用手掌压扁，形成饼状。
5. 在平底锅中加热适量的油，将饼放入锅中煎炸。
6. 煎炸至两面金黄色，表面微微酥脆即可。
7. 可根据个人口味，撒上一些盐或其他调料进行调味。
8. 可以加入一些蔬菜、肉类或其他配料，增加口感和口味。
土豆糯米饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食搭配其他菜肴食用，也是一款适合用来携带的方便美食。