红枣枸杞泡酒的功效与作用如下：
1. 补血养颜：红枣和枸杞都具有补血的作用，泡酒后能促进血液循环，增加血红蛋白含量，改善面色苍白，有益于美容养颜。
2. 健脾养胃：红枣和枸杞泡酒后能起到健脾养胃的作用，促进消化吸收，增加食欲，改善脾胃虚弱引起的消化不良等问题。
3. 提高免疫力：红枣和枸杞富含多种营养物质，包括维生素C、维生素E、锌等，可以提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
4. 抗氧化：红枣和枸杞含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老，保护身体器官免受损害。
5. 缓解疲劳：红枣和枸杞泡酒后具有补气养血的作用，可以缓解身体疲劳，增加体力和精力。
红枣枸杞泡酒应适量饮用，过量饮用可能会导致身体不适。孕妇、儿童和患有特定疾病的人群在饮用前应咨询医生的建议。