糯米油条怎么做才好吃

2023-07-24 02:06:49浏览量:424

  要做好吃的糯米油条,可以按照以下的步骤:

  1. 准备材料:糯米粉、普通面粉、盐、温水、酵母、白糖、油。

  2. 将糯米粉和普通面粉以3:1的比例混合在一起,加入适量的盐和温水,搅拌均匀成为糯米面糊。盖上保鲜膜,放置室温下静置2-3小时,使糯米面发酵。

  3. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,然后倒入发酵好的糯米面糊中,搅拌成为面团。

  4. 将面团放置在温暖的地方静置1-2小时,让面团继续发酵,发至两倍大。

  5. 取出发酵好的面团,用手揉搓充分,并搓成长条状。

  6. 将油加热至180摄氏度左右,将搓好的面团放入油中炸至金黄色。

  7. 将炸好的糯米油条捞出沥油,撒上适量的盐和白糖,即可品尝。

  8. 如果想要更加香脆,可以在混合面粉时加入适量的玉米淀粉。

  这样制作出来的糯米油条外酥里嫩,口感香甜,非常美味。

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