空腹喝水胃不舒服的原因可能有以下几种：
1. 过量饮水：饮用过多的水可能会导致胃内压力增加，引起胃部不适感。建议适量饮水，不要一次性大量饮水。
2. 胃酸增多：空腹时喝水可能会刺激胃酸分泌，导致胃酸增多，引起胃灼热感或胃痛。特别是对于患有胃酸过多的人来说，饮水前先吃点东西。
3. 胃炎或胃溃疡：如果患有胃炎或胃溃疡等胃部疾病，空腹喝水可能会刺激胃黏膜，引起不适感。
4. 过敏或食物不耐受：有些人可能对某些食物或饮料过敏，或者对某些食物成分不耐受，喝水时可能会引起胃部不适。
如果经常出现空腹喝水胃不舒服的情况，建议及时就医，进行相关检查，确定病因并接受合适的治疗。