茶树菇香菇虫草花排骨汤是一道美味的汤菜,具有滋补养颜的功效。以下是制作茶树菇香菇虫草花排骨汤的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 茶树菇200克
- 香菇150克
- 虫草花10克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将排骨切块,放入开水中焯水去血水,捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量水,放入焯水后的排骨,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片和料酒,转小火煮1小时,期间不断撇去浮沫。
4. 准备茶树菇和香菇,茶树菇切段,香菇切块。
5. 将茶树菇和香菇加入汤中,继续煮15分钟。
6. 最后加入虫草花煮2分钟,调入适量盐和鸡精调味即可。
茶树菇香菇虫草花排骨汤鲜美可口,汤汁醇厚,营养丰富,适合全家享用。