玉米胡萝卜银耳汤是一道清淡美味的汤品，适合夏季消暑和补充营养。
所需材料：
- 鲜玉米2根
- 胡萝卜1根
- 银耳适量
- 鸡汤或清水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
1. 鲜玉米去皮，洗净切成小段；胡萝卜去皮洗净切片。
2. 将银耳用清水泡软，撕成小块备用。
3. 锅中倒入足够的鸡汤或清水，将玉米和胡萝卜放入锅中煮沸。
4. 把泡软的银耳加入锅中，继续煮沸后转小火煮10分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
6. 撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。
玉米胡萝卜银耳汤营养丰富，玉米和胡萝卜富含膳食纤维和维生素，银耳则具有滋阴润燥的作用，适合夏天饮用。