新鲜百合是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质。以下是一种简单又美味的新鲜百合做法：
材料：
- 400克新鲜百合
- 适量的盐
- 适量的油
- 适量的葱姜蒜末
步骤：
1. 将新鲜百合去除外皮和杂质，洗净后切成薄片。
2. 将百合片放入沸水中焯水，加入适量的盐煮3-5分钟，直到百合变得稍微软化。
3. 捞出焯水后的百合片，沥干水分备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入百合片翻炒均匀，加入适量的盐调味。
6. 炒至百合片熟透后即可出锅。
7. 撒上一些葱花作为装饰。
这种做法可以保持百合的原汁原味和营养，同时添加葱姜蒜末可以增加菜品的风味。