老年人喝牛奶和奶粉各有其优点。以下是对两种饮品的优劣势进行比较：
牛奶的优点：
1. 营养丰富：牛奶含有丰富的蛋白质、钙质、维生素D等，可提供老年人所需的营养元素。
2. 容易消化：相比奶粉，牛奶更容易消化吸收，对于消化系统功能较弱的老年人更加适合。
牛奶的缺点：
1. 乳糖不耐受：一些老年人可能会出现乳糖不耐受，导致喝牛奶后出现不适症状，如腹胀、腹泻等。
2. 饮用须注意质量：选择牛奶时应注意质量，避免选择添加剂过多或含有污染物的产品。
奶粉的优点：
1. 增加营养摄入：奶粉经过加工，通常添加了多种维生素、矿物质等营养素，可以提供较全面的营养，增加老年人的营养摄入。
2. 适应多种口味和体质：奶粉有不同的品种和口味选择，适应不同老年人的口味和体质。
奶粉的缺点：
1. 不易消化：相比牛奶，奶粉的消化吸收可能稍慢，不适合消化系统功能较弱的老年人。
2. 有添加物：一些奶粉产品可能添加了防腐剂、增味剂等成分，老年人在选择时应注意成分表。
牛奶和奶粉都可以作为老年人的膳食补充品，但应根据个人情况选择适合的饮品。如果老年人没有乳糖不耐受等问题，且消化系统较健康，可以选择牛奶；如果老年人对牛奶不适应或者需要额外补充营养，可以尝试适合的奶粉产品。在医生或营养师的指导下进行选择。