幼儿的胃肠功能尚未完全发育成熟，平时容易出现食欲不振、消化不良等问题。为了帮助幼儿健脾胃，可以给他们提供以下食疗食谱：
1. 绿豆粥：将绿豆洗净，加入适量的水煮熟，煮至绿豆熟烂成粥状。绿豆具有清热解毒的作用，适合健脾胃。
2. 苹果泥：将苹果去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。苹果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
3. 蔬菜汤：选择一些容易消化的蔬菜如胡萝卜、土豆、南瓜，切成小块煮熟，轻轻捣碎或搅拌成汤状。蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强幼儿的免疫力。
4. 清淡的粥：选择米、糯米或小米等粮食，加入适量的水煮熟，煮成稀粥。可根据幼儿的口味，加入一些蔬菜、鱼肉或鸡肉，增加营养。
5. 早餐面条：选用易消化的面条，煮熟后加入少量的素菜和鸡蛋，搅拌均匀。面条富含碳水化合物，可以提供能量，鸡蛋含有高质量的蛋白质。
注意事项：
1. 幼儿的胃口较小，食量要适量，避免过饱。
2. 食材要新鲜，摄取足够的营养。
3. 食物要煮熟烂，以便幼儿容易消化吸收。
4. 食物要注意多样性，保证均衡的营养摄入。
5. 如果幼儿有严重的胃肠道问题，应及时就医寻求帮助。