山东大白菜可以做成很多不同的菜品，下面列举几种常见的做法：
1. 大白菜炖豆腐：将大白菜切成块状，与豆腐一同炖煮，加入适量的清汤或鸡汤，再加入调味料如盐、生抽、姜片等，炖煮15-20分钟，最后撒上葱花即可。
2. 大白菜拌粉丝：将大白菜切丝，用开水焯水后捞出沥干水分，加入泡软的粉丝一同拌匀，调入适量的盐、糖、醋、生抽、味精等调味料，再加入蒜末和辣椒油拌匀即可。
3. 大白菜烩粉条：将大白菜切成片状，与泡软的粉条一同入沸水焯水后捞出沥水备用。热锅加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量的盐、鸡精、生抽，再加入炖煮好的鸡汤，煮沸后放入焯水好的大白菜和粉条，煮1-2分钟即可。
4. 大白菜炒肉丝：将大白菜切丝，与瘦肉丝一同下锅翻炒，加入少许盐、糖、鸡精、生抽调味，炒至肉熟、白菜变软即可。
以上是几种常见的山东大白菜的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。