大白菜可以用不同的方式炒着吃，以下是一种简单的方法：
材料：
- 大白菜：适量
- 食用油：适量
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 生姜：一小块（切碎）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 把大白菜切成大块或者小条，然后用水洗净沥干备用。
2. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入大蒜和生姜煸炒出香味。
3. 加入大白菜，翻炒一会儿，让大白菜变软。
4. 加入适量的盐、生抽和糖，翻炒均匀。
5. 继续炒煮几分钟，直到大白菜熟透。
这样炒出来的大白菜颜色鲜绿，口感清脆，保持了大白菜的营养和爽口的特点。根据个人口味，也可以加入其他蔬菜或者调料进行搭配，增加风味。