对于3岁的儿童，肠胃不好可以尝试以下调节方法：
1. 提供易于消化的食物：尽量避免给孩子吃油腻、辛辣、刺激性食物，可以选择清淡、易于消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜等。
2. 多喝水：确保孩子充足饮水，可以适量喝白开水、淡盐水或温开水，帮助保持肠道通畅。
3. 提供膳食纤维：增加孩子膳食纤维摄入可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。可以给孩子食用一些富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类食物等。
4. 少食多餐：分多次给孩子进食，避免一次吃得太多，减轻肠胃负担。
5. 规律生活：保持孩子的作息规律，保证充足的睡眠，并鼓励孩子进行适当的运动，有助于促进肠胃蠕动和顺畅排便。
6. 避免食用刺激性食物：如辣椒、姜、大蒜等，这些食物可能会刺激胃肠道，影响消化。
如果上述方法无效或症状持续加重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。