要想让速冻馒头蒸出来不粘，可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备蒸锅和蒸架。
2. 在蒸锅中加入适量清水，然后将蒸架放在蒸锅上。
3. 将速冻馒头从包装中取出，放在蒸架上，注意不要让馒头之间相互贴靠。
4. 盖上蒸锅盖，调至中火加热。
5. 水开后开始计时，一般速冻馒头蒸10-15分钟即可熟透。
6. 在蒸馒头的过程中，不要频繁开盖检查，以免蒸汽散失导致馒头粘糊。
7. 等待时间到后，关火，然后稍微等待片刻，再慢慢打开蒸锅盖。
8. 使用夹子或者铲子将馒头取出，放在盘子或者蒸笼上晾凉一会儿，这样馒头表面的水汽会蒸发，不易粘连。
注意事项：
- 在蒸馒头之前，可以在蒸架上铺一层蒸布或者蒸纸，以免馒头黏在蒸架上。
- 蒸馒头时要保持适量的水汽，可以随时检查蒸锅中的水量，需要时加入适量的热水。
- 蒸锅盖上的水滴也会导致馒头变湿，所以蒸好后打开锅盖时要小心，避免水滴掉在馒头上。
- 如果使用的是电蒸锅，可以提前根据说明书调好时间和温度，保持恒定蒸汽的环境。