牛肉可以通过炒、炖或煮的方式烹饪，以下是一些适合小孩食用的牛肉烧法：
1. 牛肉炒饭：将切成小块的牛肉与蔬菜和米饭一起炒熟，可以添加一些酱油或低钠酱料来增加风味。
2. 牛肉汤：将牛肉切成小块，与胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜一起炖煮成汤。可以加入一些盐和调味料来提味。
3. 牛肉炖土豆：将牛肉和土豆一起切成小块，加入一些蔬菜、调味料和适量的水，炖煮至牛肉变软，土豆煮熟即可。
4. 牛肉面条：将切成小块的牛肉与蔬菜一起炒熟，然后加入面条煮熟，可以根据口味喜好添加一些酱油或汤料。
无论使用哪种烧法，都需要确保牛肉煮熟至少达到安全食用温度，以确保小孩的食品安全。根据小孩的年龄和口味喜好，可以适量加入蔬菜来增加营养价值。